La Corse est une île en mer Méditerranée composée de deux départements :
La Haute-Corse et la Corse-du-Sud.
La Corse est une terre de contrastes, le Monte Cinto culmine à 2706 mètres,
l’île forme un château d’eau douce dans la Méditerranée.
La gastronomie corse est étroitement liée aux principaux produits du terroir :
Spécialités Régionales :
La charcuterie : le Prisuttu, la coppa et le lonzu, le figatellu, la salciccia
Les fromages : le brocciu, le Niolo, A filetta
Les beignets de brocciu (fromage de lait caillé de brebis) et bien d'autres...
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